コッペパン こたえていく。かなえていく。

はさんで、おいしい！バリエ80 与儀 高志 世界文化社コッペパン パン サンドイッチ パンレシピ nukumuku 人気のパン コッペパンワンダーランド ヨギ タカシ 発行年月：2016年09月06日 予約締切日：2016年09月05日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418163304 与儀高志（ヨギタカシ） ブーランジェリー・ヌクムクオーナー。

1976年生まれ。

「ドンク」、「ミクニマルノウチ」、「ラ・ブランジェ・ナイーフ」、「アンジェリーナ」、「ペルティエ」を経て、ドイツ・シュトゥットガルトにてドイツパンを研修。

2006年、東京・中村橋に「ブーランジェリー・ヌクムク」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 毎日食べたいコッペパンレシピ！／惣菜系コッペ（定番系コッペ／お肉系コッペ／シーフード系コッペ／野菜系コッペ／ピザ系コッペ）／スイーツ系コッペ（カスタード系コッペ／バター系コッペ／ジャム系コッペ／生クリーム系コッペ／揚げ系コッペ　ほか）／コッペパン生地を作ろう！ はさむ具を手作りすれば、コッペパンはもっと楽しい！！おいしい！なつかしい！新しい！80レシピ。

大人気パン屋さん「ヌクムク」に習う、絶品コッペパン！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン